レシピ 〜くずし豆腐のねぎ風味スープ〜

子供も美味しくいただきました♡

くずし豆腐のねぎ風味スープ

材料(4人分)
・絹豆腐 ２丁(600g)
・生姜 みじん切り １かけ
・ねぎ みじん切り 10㎝
・ダシ汁 50cc
・ごま油 大１
・塩 小１
・片栗粉 大１

①フライパンを熱し、ごま油をなじませ、生姜とねぎを香りが出るまで炒めて、豆腐を入れて崩し、煮立てる。

②ダシ汁を加え、煮立ったら塩を入れて味を調える。
さらに、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

出来上がり！

とっても簡単！
とろとろ食べやすいスープです(^.^)

酵素玄米
イワシのカレー風味煮

と一緒にいただきました(^^)